Zutaten:
- Vollkornbrot
- Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Aubergine)
- Hummus
- Frischer Spinat oder Rucola
Zubereitung:
- Vollkornbrot mit Hummus bestreichen.
- Gegrilltes Gemüse und frischen Spinat darauf schichten, Sandwich zubereiten und genießen.
Gesundheitliche Vorteile:
- Vollkornbrot bietet Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate.
- Gegrilltes Gemüse ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen.
